甘いお米。もちもちしたお米。 今のウマイと呼ばれる米にはこのような特徴があります。 品評会でもこの点が厳しくチェックされる。甘くてふっくらモチモチ！そうでないものは米に非ず。 そのような印象さえ受けてしまいます。 コシヒカリなどの甘くてモチモ…
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